Juubelilaud 50le

Klient saatis meile kirja ja soovis saada juubeli peolaua hinnapakkumist 50le, mis sisaldaks täiskomplekti nii sooja kui külmlauda, dessertlauda, kohvilauda, nii serveerimis kui lauanõude renti ning laudlinu.

Kliendi sündmus: sünnipäev

Külaliste arv: 50

Lisainfo: Peolaual soetoit palun katta buffeelauana ning külmad road paigutada 3 laudkonna vahel.

Soe toit:

1. Seapraad 6kg
2. Lõhefilee veini-koorekastmes 4kg
3. Ahjukartul värsketilliga 6kg
4. Küpsetatud köögiviljad kõvajuustuga 3kg
5. Soe koorekaste 1kg

Salati laud:

1. Kartulisalat grillkana ja singiga 4kg
2. Rosolje heeringaga 4kg
3. Caesari salat soolalõhega 2kg

Suupistelaud: 

1. Täidetud munad valgumarjaga 50tk
2. Singirullid juustu ja küüslaugutäidisega 50tk
3. Kilu ja heeringa leivakesed munakreemi marineeritud sibula ja  krõbedaleivaga 50tk
4. Grillitud seafileeleivakesed marineeritud kurgi ja maitsekreemiga 50tk
5. Baguettesaiakesed õrnalt küpsetatud pardifilee sibulamoosi ja maitsekreemiga 50tk
6. Friteeritud kanafilee ribad magustšilli kastmega 3kg
7. Friteeritud kombo vaagen (tiigerkrevetid, juustupallid, sibularõngad, krõbeleib ja kevadrullid koos dipikastmega) 3kg

Dessert laud:

1. Puuviljavaagen 3kg
2. Toorjuustuskook 3kg
3. Šokolaadi küpsisekook “Must kirjukoer” 2kg

Kohvilaud:

1. Masinakohv 9l
2. Tee 5l
3. Suhkur
4. Piim/taimnepiim

Vesi ja mahl

1. Vesi sidruni ja laimiga 8l
2. Morss jõhvikamahlaga 8l

Serveerimisnõud (marmiidid, termopotid, tangid, lusikad, kahvlid, salvrätikud)
Lauanõud (taldrikud, noad ja kahvlid, joogiklaasid, pokaalid veinile/vahuveinile) 50 komplekti
Laudlinad 

Tellimus kokku 1300eur