Pulmalaud 80le 

Klient saatis meile kirja ja soovis saada pulmlaua hinnapakkumist 80le, mis sisaldaks täiskomplekti nii sooja kui külmlauda, dessertlauda, kohvilauda, nii serveerimis kui lauanõude renti ning laudlinu.

Kliendi sündmus: Pulm

Külaliste arv: 80

Lisainfo: Peolaual soetoit palun katta buffeelauana ning külmad road serveerida peolaual

Soe toit:

1. Lõhefilee veini ja koorekastmes 7kg
2. Grillitud  kanalihašašlõkk 80tk, 10kg
3. Hautud köögiviljad parmesani juustuga 5kg
4. Ahjukartul värsketilliga 12kg
5. Soe koorekaste 2kg
6. Külm küüslauguaste 1kg

Salatilaud:

1. Caesari salat soolalõhega 3kg
2. Caesari salat grillkanaga 3kg
3. Kartulisalat singi ja grillkanaga 6kg
4. Rosolje heeringaga 6kg

Külmlaud:

1. Täidetudmunad punase valgumarjaga 80tk
2. Singirullid juustu ja küüslaugutäidisega 80tk
3. Suur lihavaagen (seafilee rulaad, õrnalt küpsetatud pardifilee, grillitud kanatiivaosad, friteeritud kanafilee ribad) 6kg
4. Suur kalavaagen (praetud haugifilee valges marinaadis, suitsuangerjas, soolaforell toorjuustukreemiga, marineeritud räimerullid) 5kg

Suupistelaud:

1. Pardimaksakreem sibulamoosi ja krõbeda chipsiga 80tk
2. Tiigerkrevetileivakesed värskekurgi ja maitsekreemiga 80tk
3. Baguettesaiakesed erinevate katetega (suitsukanakreemi, šampinionide ja parmesani juustuga, avokaadokreemi ja krõbeda peekoniga)80tk
4. Kilu ja heeringaleivakesed marineeritud sibula ja munakreemiga 80tk
5. Juustulauavalik 2kg

Magusavalik:

1. Puuviljasalat/puuviljalaud 4kg

Kohvilaud:

1. Kohvi 12l
2. Tee 5l
3. Piim/taimne piim 3l
4. Suhkur/mesi

Vesi ja mahl:

1. Vesi sidruni ja laimiga 16l
2. Morss jõhvikamahlaga 16l

Serveerimisnõud (marmiidid, termopotid, tangid, lusikad, kahvlid, salvrätikud)
Lauanõud (taldrikud, noad ja kahvlid, joogiklaasid, pokaalid veinile/vahuveinile) 80 komplekti
Laudlinad 

Tellimus kokku 2180eur